(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221294797.7 (22)申请日 2022.05.24 (73)专利权人 四川远方云天食品科技有限公司 地址 618300 四川省德阳市广汉市南海路 131号附7号蜀人 苑20幢营业房 (72)发明人 柳鸷　 (74)专利代理 机构 成都时誉知识产权代理事务 所(普通合伙) 5125 0 专利代理师 汪林 (51)Int.Cl. B07B 1/06(2006.01) B07B 1/46(2006.01) B08B 15/04(2006.01) (54)实用新型名称 一种火锅底料加工用分选装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种火锅底料加工用分 选装置， 涉及火锅底料加工技术领域； 包括外箱， 外箱的内部同轴设置有内箱； 内箱的顶部贯穿外 箱顶壁并与外界连通， 内箱的外底 壁通过固定装 置与外箱的内底壁连接； 内箱的侧壁和底壁均穿 设有若干网孔， 内箱的内部从上至下依次水平设 置有若干筛网； 若干筛网的筛孔孔径从上至下依 次减小， 位于最下层的筛网孔径与网孔孔径相 同； 内箱的顶部中心处设置有电机， 其底端的输 出端固定连接有一竖直设置的中心轴， 中心轴的 底端依次转动贯穿内箱顶壁、 若干筛网并与内箱 的底壁转动连接， 中心轴的外壁 设置有若干搅拌 轴； 其能将不同体积的单一原料进一步筛选， 进 而使用于火锅底料的单一原料大致一致， 以提高 火锅底料的品质。 权利要求书1页 说明书4页 附图5页 CN 217857145 U 2022.11.22 CN 217857145 U 1.一种火锅底料加工用分选装置， 其特征在于， 包括外箱(100)， 所述外箱(100)的内部 同轴设置有内箱(110)， 所述内箱(110)的外壁与所述外箱(100)的内壁之间形成碎渣腔 (120)， 所述内箱(110)的顶部贯穿所述外箱(100)顶壁并与外界连通， 所述内箱(110)的外 底壁通过固定装置与所述外箱(100)的内底 壁连接； 所述内箱(110)的侧壁和底壁均穿设有 若干网孔， 所述内箱(110)的内部从上至下依次水平设置有若干筛网(130)， 若干所述筛网 (130)将所述内箱(110)分为若干收集腔(140)， 若干所述筛网(130)的筛孔孔径从上至下依 次减小， 位于最下层的筛网(130)孔径与所述网孔孔径相同； 所述内箱(110)的顶部中心处 设置有电机(150)， 其底端的输出端固定连接有一竖直设置的中心轴(160)， 所述中心轴 (160)的底端依次转动贯穿所述内箱(110)顶壁、 若干所述筛网(130)并与所述内箱(110)的 底壁转动连接， 所述中心轴(16 0)的外壁设置有 若干搅拌轴(170)。 2.根据权利要求1所述的一种火锅底料加工用分选装置， 其特征在于， 所述固定装置包 括若干固定柱(180)和与所述固定柱(180)相适配的插孔(190)， 若干所述固定柱(180)均设 置在所述外箱(100)的内底 壁， 若干所述插孔(190)均开设在所述内箱(110)的外底 壁， 若干 所述固定柱(180)一 一活动插设在与其相适配的插孔(190)内。 3.根据权利要求1所述的一种火锅底料加工用分选装置， 其特征在于， 若干所述筛网 (130)均为弧面状， 且弧面朝下设置 。 4.根据权利要求1所述的一种火锅底料加工用分选装置， 其特征在于， 所述外箱(100) 的底壁沿底壁中心处倾 斜向下设置 。 5.根据权利要求1所述的一种火锅底料加工用分选装置， 其特征在于， 所述外箱(100) 外壁设置有抽风机(210)， 所述抽风机(210)连通有风管(220)， 所述风管(220)远离所述抽 风机(210)的一端与环设在所述外箱(100)外壁的环形管(230)连通， 所述环形管(230)靠近 所述外箱(100)的一侧设置有若干支管(240)， 若干所述支管(240)远离所述环形管(230)的 一端贯穿所述外箱(10 0)侧壁， 并与所述碎渣腔(120)连通。 6.根据权利要求1所述的一种火锅底料加工用分选装置， 其特征在于， 所述内箱(110) 的底壁设置有第一出 料门(250)， 所述第一出 料门(250)穿设有 若干所述网孔,。 7.根据权利要求1所述的一种火锅底料加工用分选装置， 其特征在于， 位于 中间的若干 收集腔(140)的侧壁均 设置有第二出料门(260)， 每个所述第二出料门(260)均穿设有若干 所述网孔。 8.根据权利要求1所述的一种火锅底料加工用分选装置， 其特征在于， 所述内箱(110) 的顶壁外 部水平围设有支撑环(270)， 所述支撑环(270)活动设置在所述外箱(10 0)的顶壁。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217857145 U 2一种火锅底 料加工用分选装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及火锅底料加工技术领域， 尤其涉及一种火锅底料加工用分选装 置。 背景技术 [0002]火锅一般是指以锅为器具， 以热源烧锅， 以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方 式。 一款火锅的味道直接取决于 火锅底料， 因此对于火锅底料的研究极为热门。 通常火锅 底 料的加工工艺为： 先选取火锅底料所需要的原料， 并筛选出杂质和缺陷产品； 其后采用切 割、 凿切等处理技术， 对大体积的火锅 底料原料进 行切碎处理； 其后对处理后的材料进行分 选， 分离出原料渣； 最后将分选后的原料 经配料处 理后， 放入火锅中煎煮即得火锅底料。 [0003]在上述加工工艺过程中， 对香叶、 香果、 辣椒等干燥且体积较大的原料进行切碎处 理过程中会形成不同体积的原料以及一些碎渣， 需采用分选装置对切碎处理后的原料进 行 分选， 以使合格原料与 碎渣等杂质进 行分离， 以及使不同体积的原料进 行分离， 进而收集到 不同体积的原料， 以满足不同款火锅对不同体积原料的需求。 进 而确保不同款火锅的品质。 [0004]现有技术中的分选装置通过设置筛网对原料和碎渣进行分选， 其能将碎渣从单一 原料中有效分离出去， 但是却难以将不同体积的单一原料进一步进行分选， 导致得到的单 一原料中体积大小不 一致， 使制得的火锅底料的品质较差 。 实用新型内容 [0005]本实用新型的目的在于克服现有技术的不足， 提供一种火锅底料加工用分选装 置， 其能将不同体积的单一原料进行进一步筛选， 进而使用于火锅底料 的单一原料大致一 致， 以提高火锅底料的品质。 [0006]本实用新型的目的是通过以下技 术方案实现的： [0007]一种火锅底料加工用分选装置， 包括外箱， 所述外箱的内部同轴设置有内箱， 所述 内箱的外壁与所述外箱的内壁之间形成碎渣腔， 所述内箱的顶部贯穿所述外箱顶壁并与外 界连通， 所述内箱的外底壁通过固定装置与所述外箱的内底壁连接； 所述内箱的侧 壁和底 壁均穿设有若干网孔， 所述内箱的内部从上至下依 次水平设置有若干筛网， 若干所述筛网 将所述内箱分为若干 收集腔， 若干所述筛网的筛孔孔径从上至下依 次减小， 位于最下层的 筛网孔径与所述网孔孔径相同； 所述内箱的顶部中心处设置有电机， 其底端的输出端固定 连接有一竖直设置的中心轴， 所述中心轴的底端依 次转动贯穿所述内箱顶壁、 若干所述筛 网并与所述内箱的底壁 转动连接， 所述中心轴的外壁设置有 若干搅拌轴。 [0008]上述方案中， 在电机的作用下， 使中心轴带动若干搅拌轴进行转动， 进而使单一原 料(如香叶、 香果、 辣椒等干燥且体积较大的原料)沿最上方的收集腔从上至下依 次透过若 干筛网并保存至与其体积相适配的收集腔内， 在分选过程中产生的碎渣会沿着内箱的侧壁 与底壁不断排至碎渣腔 内， 最后沿着出料管排出。 本实用新型能够将单一原料中的碎渣分 离出， 同时对不同体积的原料进行分级分选， 进入提高火锅底料的品质。说　明　书 1/4 页 3 CN 217857145 U 3